В Сан-Франциско открылся первый в мире ресторан, где еду готовит робот

В Сан-Франциско открылся первый в мире ресторан, где еду готовит робот

В Сан-Франциско (Калифорния) открылся первый в мире ресторан Creator, где бургеры готовит робот. Сквозь стеклянную стену можно наблюдать, как шеф готовит ланч. Шеф здесь необычный – специальное машинное устройство. Булочки сортируют в ряд, потом специальный нож по очереди разрезает каждую из них пополам.

Затем машина их поджаривает, отправляет на ленту конвейера, где в них добавляется соусы, помидоры, лук, тертый сыр и мясо. Пять минут – и ваш заказ готов. Человек даже не вмешивается.

Использование машины повышает качество бургеров и не отражается на их цене. Минимальная стоимость бургера – $6 (в Сан-Франциско биг-мак стоит $5,79). Содержание робота обходится ресторану совсем недорого. Благодаря этому заведение закупает более качественные ингредиенты.

Вместо уже нарезанных булочек – свежие булочки без консервантов. Робот поджаривает каждую булочку на протяжении 90 секунд. Обычно у поваров на это не хватает ни времени, ни терпения.

Помидоры и лук нарезаются ровно тогда, когда их нужно добавить в блюдо. Поэтому они всегда свежие и хрустящие. Это касается и сыра – он деликатно расплавляется на свежей булочке.

Автономный робот также очищает воздух. Поэтому в ресторане свежо, и не воняет так, как в других фастфудах, где жарят мясо. Есть лишь одно «но»: две машины производят не больше 240 бургеров в час.

Основатели ресторана планируют в ближайшем будущем открыть точку за пределами Сан-Франциско. В том числе – в небольших городах.

Источник: Forbes

Задать вопрос

×
Задать вопрос

×